Giải thưởng Bảo Sơn năm 2019 vinh danh công trình Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa của PGS TS Nguyễn Tấn Dũng và nhóm cộng sự đến từ ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP HCM. Đây là công trình nghiên cứu công phu, phức tạp trong suốt 20 năm về một công nghệ sấy tiên tiến bậc nhất hiện nay. Sản phẩm sau khi sấy giữ lại toàn bộ tính chất tự nhiên và bảo toàn toàn bộ chất lượng như ban đầu nguyên liệu mà không thể có phương pháp nào khác làm được.

Công trình hiện đã triển khai ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sau thu hoạch trên toàn quốc (Bình Dương, TPHCM, Bà Rịa Vũng Tàu, Đồng Nai, Lâm Đồng, Buôn Ma Thuột, Huế, Quảng Trị, Hà Nội, Hải Phòng, …) và các nước Đồng Nam Á (Campuchia, Lào).

Giải thưởng Bảo Sơn là giải thưởng do Quỹ Giáo dục Bảo Sơn của Tập đoàn Bảo Sơn phối hợp với Bộ GDĐT tổ chức nhằm tôn vinh các tác giả/nhóm tác giả sở hữu các sáng chế, công trình nghiên cứu khoa học ứng dụng có kết quả, đóng góp nổi bật và ảnh hưởng tích cực đến sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội, văn hóa và con người Việt Nam. Được biết, giá trị giải thưởng Bảo Sơn được trai 2019 là 50.000 USD.